Voyage au Salvador

Salvador est la capitale de l'État de Bahia, au nord-est du Brésil. Elle est connue pour son architecture coloniale portugaise, sa culture afro-brésilienne et son littoral tropical. Le quartier de Pelourinho constitue son cœur historique, avec ses ruelles pavées qui s'ouvrent sur de grandes places, ses bâtiments colorés et ses églises baroques dont celle de São Francisco, ornée de boiseries dorées.

Depuis Pelourinho, l'ascenseur art déco Lacerda relie le bord de l'océan dans la partie basse de la ville et le Mercado Modelo, un grand marché artisanal dans la partie haute. Au bord de la plage, le Rio Vermelho est au centre de la scène nocturne et gastronomique de la ville. À l'extrémité de la péninsule, le fort de Santo Antônio da Barra ainsi que son phare et son musée nautique surplombent la baie de Tous les Saints. Dans les étals de nourriture qui constellent la ville, les Baianas (femmes vêtues de la tenue blanche traditionnelle) vendent des acarajés (beignets fris), des abarás (beignets cuits dans une feuille de bananier) et des plats afro-brésiliens à base d'haricots à œil noir. Pendant le carnaval, des défilés et des grandes fêtes sont organisées dans les rues, aux sons de la samba et de l'axé.