Inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'Unesco, “El Dia de los muertos” (jour des morts) est une fête nationale vieille de 3 000 ans.
Chaque année, des autels en l'honneur des proches décédés sont dressés dans tous les foyers mexicains. Découpages en papiers représentant les défunts, têtes de mort en sucre, fleurs, squelettes décorés, El dia de los muertos” se caractérise par une explosion de couleurs et de décorations plus extravagantes les unes que les autres.
Le dernier jour, fêtes et banquets sont organisés dans les cimetières à l'occasion de ce qui est un des rassemblements les plus importants de l'année. Les morts sont alors honorés, choyés, chantés, accompagnés jusqu’au bout des festivités. Dans la cosmologie mexicaine, la mort n'est pas considérée comme une fin mais bien comme le début d’un voyage.
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