Les chutes du Carbet sont trois chutes d’eau situées sur le cours de la rivière du Grand Carbet. Elles sont situées sur le territoire de la commune de Capesterre-Belle-Eau sur l’île de Basse-Terre dans le Parc national de la Guadeloupe, dans la forêt humide au pied du volcan de la Soufrière.
En 1493, Christophe Colomb les décrit dans son carnet de bord, L'île de Caloucaera "Karukera" (nom donné par les Caraïbes l'île aux belles eaux) fut rebaptisée Santa Maria de Guadalupe de Estremadura, pour honorer une promesse (donner le nom de leur monastère à une île) faite à des religieux lors d'un pèlerinage qu'il avait accompli dans la région d’Estrémadure en Espagne au couvent de Santa Maria de Guadalupe de Estremadura.
Elles sont l'un des sites les plus visités de l'île avec environ 400 000 visiteurs par an.
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